О, да! Еда!, Москва
Темы: гастрономия
Цена: вход свободный
-
-
г. Москва:
- метро "Октябрьская", далее 200 метров пешком.
-
11 июня
- 11:00 - "Сегодня в меню", летний кинотеатр IVI
- 12:00 - Лекция от Марины по фуд-журналистике, школа рестораторов "Экспрессо"
- 12:00 - "Приготовлено в России. Завтрак", Кулинарная сцена
- 12:00 - Тимур Абузяров [Beer happens, Wine Religion], гастрономический театр
- 12:00 - Алена Чухнова [FV Sport], "О, да! ЭкоЕда!"
- 12:30 - Эко-салат с цитрусами, авокадо и семенами чиа, Школа Ragout
- 13:00 - Рустам Тангиров [Sixty], Гастрономический театр
- 13:00 - "Виды приемов", Фуд-стилистика
- 13:00 - "Мой первый ресторан", школа рестораторов "Экспрессо"
- 13:00 - "Любовь и кухня", летний кинотеатр IVI
- 13:00 - "Гастрономические традиции - часть культурного наследия", бюро гатрономических путешествий
- 13:00 - Мастер–класс 1: "Сосиски в беконе с сыром", детская кулинарная школа "Юный Локавор"
- 13:00 - Аля Самохина [Wholesome Way], "О, да! ЭкоЕда!"
- 13:30 - "Российские грибы, какими вы их себе даже не представляли", кулинарная сцена
- 13:30 - "Севиче из сибаса с огурцом", школа Ragout
- 13:45 - Научное шоу по приготовлению вкусностей, детская кулинарная школа "Юный Локавор"
- 14:00 - Сервировка. Часть 1: "Выбор столового белья, посуды", фуд-стилистика
- 14:00 - "Тренды в индустрии питания", школа рестораторов "Экспрессо"
- 14:00 - Артем Лосев [Kutuzovskiy 5], гастрономический театр
- 14:00 - Илона Белая [Champa Project], "О, да! ЭкоЕда!"
- 14:00 - Мастер–класс 2: "Курочка с чипсами из лаваша", детская кулинарная школа "Юный Локавор"
- 14:30 - Крис Аивер / Костя Потапов, специальный проект "Рэп-Чтения"
- 14:45 - Научное шоу по приготовлению вкусностей, детская кулинарная школа "Юный Локавор"
- 15:00 - Роберто Хакомино [Ло Пикассо, Латинский квартал], гастрономический театр
- 15:00 - Сервировка. Часть 2: "Тканевые салфетки", Фуд-стилистика
- 15:00 - "Успешная ресторанная концепция: Как? Почему? Сколько? Зачем?", школа рестораторов "Экспрессо"
- 15:00 - Суши-girl, летний кинотеатр IVI
- 15:00 - Идеальный рататуй, школа Ragout
- 15:00 - Андрей и Милена [Sistema Me], "О, да! ЭкоЕда!"
- 15:00 - Мастер-класс Шеф-дети, детская кулинарная школа "Юный Локавор"
- 15:00 - Кулинарный мастер-класс от ПРОДО, кулинарная сцена
- 15:00 - Основатель и президент "Ассоциация гастрономического туризма России", бюро гатрономических путешествий
- 16:00 - Юридические особенности открытия гастропроектов, школа рестораторов "Экспрессо"
- 16:00 - Марк Стаценко [Funny Cabany, Chicken run], гастрономический театр
- 16:00 - Сервировка. Часть 3: "Виды столового белья", Фуд-стилистика
- 16:00 - Катя Кушнер [NYM Studio], "О, да! ЭкоЕда!"
- 16:15 - Мастер – класс 3: "Баклажан с окороком", детская кулинарная школа "Юный Локавор"
- 16:30 - Олег Груз / Эрнесто Заткнитесь, Специальный проект "Рэп-Чтения"
- 16:30 - Теплый микс из кенийской фасоли и брокколи, с бокчой и лемонграссом, школа Ragout
- 17:00 - Соня Солдатова [ss.fit в Insta], "О, да! ЭкоЕда!"
- 17:00 - Как открыть свой первый бар, школа рестораторов "Экспрессо"
- 17:00 - Евгений Викентьев ["Винный шкаф"], гастрономический театр
- 17:00 - Сервировка. Часть 4: "Сервировка романтического ужина", Фуд-стилистика
- 17:00 - "Приготовлено в России. Обед", кулинарная сцена
- 17:00 - Научное шоу по приготовлению вкусностей, детская кулинарная школа "Юный Локавор"
- 17:00 - Павел Сюткин: "Русская кухня: трудный путь из прошлого в будущее", бюро гатрономических путешествий
- 17:00 - Любовь по рецепту, летний кинотеатр IVI
- 17:30 - Тарт Citron Vert, Школа Ragout
- 18:00 - Приготовлено в России!, школа рестораторов "Экспрессо"
- 18:00 - Саша Боярская [Nike], "О, да! ЭкоЕда!"
- 18:00 - Василий Зайцев [Chicha], гастрономический театр
- 18:00 - Мастер–класс 4: "Кыш – рулетики от бабушки", детская кулинарная школа "Юный Локавор"
- 18:00 - Кулинарный мастер-класс от ПРОДО, кулинарная сцена
- 18:00 - Декор праздничного стола, Фуд-стилистика
- 18:30 - Ассаи / Марина Кацуба, специальный проект "Рэп-Чтения"
- 18:45 - Игры с аниматорами, детская кулинарная школа "Юный Локавор"
- 19:00 - Михаил Лукашонок ["Марк и Лев"], гастрономический театр
- 19:00 - Специальный показ фильмов Food Film Festival, Летний Кинотеатр IVI
- 19:00 - "Как начать правильно питаться, готовить полезные блюда и совмещать продукты?", "О, да! ЭкоЕда!"
- 19:00 - Мастер–класс 5: "Салат Дюшес", детская кулинарная школа "Юный Локавор"
- 19:00 - "Мега-рагу из кролика с зелеными овощами", школа Ragout
- 19:45 - "Игры с аниматорами", детская кулинарная школа "Юный Локавор"
- 20:00 - Мастер–класс 6: "Пицца", детская кулинарная школа "Юный Локавор"
- 12:00 - Мастер–класс 1: "Каша SOS" [с сосисками], детская кулинарная школа "Юный Локавор"
- 12:00 - Ксения Тихонова [KREM Store], "О, да! ЭкоЕда!"
- 12:00 - Битва ресторанных групп, Кулинарная сцена
- 12:00 - Анжел Паскуаль: "Хумус-мусс из гречки с сыром чечил", гастрономический театр
- 12:30 - Хрустящий салат из сезонных корнеплодов с соусом винегрет, школа Ragout
- 12:45 - Научное шоу по приготовлению вкусностей, детская кулинарная школа "Юный Локавор"
- 13:00 - Мастер–класс 2: "Лечо с колбасками", детская кулинарная школа "Юный Локавор"
- 13:00 - Андрей Рывкин [United Kitchen], гастрономический театр
- 13:00 - Ани Эгоиста [Made in Jungles], "О, да! ЭкоЕда!"
- 13:00 - Декор праздничного стола. Часть 2: "Формирование темы праздника", Фуд-стилистика
- 13:00 - Круглый стол "Тренды в интерьере гастропроектов", школа рестораторов "Экспрессо"
- 13:00 - Директор и основатель "Музей русского десерта", бюро гатрономических путешествий
- 13:30 - Татаки из лосося с имбирно-кунжутным ароматом, школа Ragout
- 13:30 - Кулинарный мастер-класс от ПРОДО, кулинарная сцена
- 13:45 - Научное шоу по приготовлению вкусностей, детская кулинарная школа "Юный Локавор"
- 14:00 - Новые шефы и новые рестораны, Школа рестораторов "Экспрессо"
- 14:00 - Дмитрий Зотов: "Окрошка с юзу", гастрономический театр
- 14:00 - Елена Власова [Спортивная секция], "О, да! ЭкоЕда!"
- 14:30 - Фуд-фотография, Секреты качественной и стильной съемки, Фуд-стилистика
- 14:30 - Вениамин Борисов / Алексей Авданин, Специальный проект "Рэп-Чтения"
- 15:00 - Официальный старт конкурса "Особенности национальной кухни", бюро гатрономических путешествий
- 15:00 - Приготовлено в России: "Фаршированная перепелка с соусом из красной смородины", школа Ragout
- 15:00 - Сэбби Кеньон: "Копченый лосось с огурцом и зеленым салатом", гастрономический театр
- 15:00 - Бургеры по-московски, кулинарная сцена
- 15:00 - Ольга Карпова [Для своих], "О, да! ЭкоЕда!"
- 15:00 - "Поиск новых идей" Алексей и Дмитрий Васильчуки, школа рестораторов "Экспрессо"
- 15:30 - Мастер–класс 3: "Граф Строганов для детей", детская кулинарная школа "Юный Локавор"
- 16:00 - Сервировка. Часть 5: "Составление меню для приема", фуд-стилистика
- 16:00 - Научное шоу по приготовлению вкусностей, детская кулинарная школа "Юный Локавор"
- 16:00 - Георгий Троян: "Карпаччо из говядины, творог с талым пломбиром", гастрономический театр
- 16:00 - Ольга Пашкова [Just for you], "О, да! ЭкоЕда!"
- 16:00 - "Потенциал развития гастрономического туризма в России", бюро гатрономических путешествий
- 16:00 - Школа журналистики, школа рестораторов "Экспрессо"
- 16:00 - Поиск персонала в ресторан. Работа с поколением Y", школа рестораторов "Экспрессо"
- 16:30 - Земляничный шоколадный тарталет, школа Ragout
- 16:30 - Кулинарный мастер-класс от ПРОДО, "Мастерство приготовления мясной гастрономии", кулинарная сцена
- 16:30 - ST / Настя Кириченко, специальный проект "Рэп-Чтения"
- 17:00 - Мастер–класс 4: "Бутербродики 4 Милашки", Локавор Умка
- 17:00 - Мирко Дзаго ["Сыр"]: "Цесарка, антоновка и грибы", гастрономический театр
- 17:00 - Катя Доманькова [Beauty Hack], "О, да! ЭкоЕда!"
- 17:00 - Новые идеи в ресторанной индустрии, школа рестораторов "Экспрессо"
- 17:00 - Организация процесса обучения персонала ресторана, школа рестораторов "Экспрессо" совместно с RMA
- 17:30 - Кекс "Мулен руж" с ягодным кули, Школа Ragout
- 17:30 - Украшение стола. Часть 1: "Создание цветочных композиций и букетов", фуд-стилистика
- 17:45 - Игры с аниматорами, детская кулинарная школа "Юный Локавор"
- 18:00 - Алена Андреасян [Без рецепта], "О, да! ЭкоЕда!"
- 18:00 - Мастер-класс 6: "Пицца", локавор Умка
- 18:00 - Мастер–класс 5: "Хот кэт" [шаурма], локавор Умка
- 18:00 - Олег Кусов [Delicatessen]: "Устричный крем со свекольным стеклом и монтажной пеной", гастрономический театр
- 18:00 - Приготовлено в России, кулинарная сцена
- 18:30 - Кравц / Арс-Пегас, специальный проект "Рэп-Чтения"
- 18:45 - Игры с аниматорами, детская кулинарная школа "Юный Локавор"
- 19:00 - Украшение стола. Часть 2: "Дизайнерские светильники и вазы своими руками", фуд-стилистика
- 19:00 - Максим Волков [The Mad Cook]: "Десерт "Закатанные щи", Гастрономический театр
- 19:00 - Мясное мега-рагу с красными овощами, школа Ragout
- 19:00 - Светлана Сидорова [Seasons], "О, да! ЭкоЕда!"
